خرید پنیر حلبی لاکتیکی ۱۳ کیلو گرمی

پنیر لاکتیکی نوعی پنیر است که از فرآوردهای تخمیری شیر محسوب می شود به این صورت که در تهیه آن با افزودن باکتری های لاکتیکی و آنزیم های خاص پنیر به شیر پاستوریزه سبب می گردد تا شیر لخته شده و پنیر لاکتیکی تازه تشکیل شود . یکی از انواع این نوع پنیر، پنیر حلبی لاکتیکی است که جز با کیفیت ترین انواع پنیر در کشور می باشد.

روش تهیه پنیر لاکتیکی

در تولید پنیر لاکتیکی، ابتدا شیر پاستوریزه پر چرب را که معمولا درصد چربی آن حدود سه درصد می باشد را حرارت داده تا دمای شیر به اندازه نود درجه سانتی گراد افزایش یابد سپس حدود ۲۰ لیتر آب مقطر ولرم افزوده و سپس این محلول را با همزن به خوبی هم می زنیم، پس از چند دقیقه در داخل تانک ثابت نگه میداریم پس از ایجاد شدن لخته ،آبگیری را انجام داده سپس لخته را خارج کرده و به اندازه سه برابر وزن لخته وزنه روی لخته قرار می دهیم و پس از مدت زمان حدودا هفت دقیقه برش پنیر را انجام می دهیم ، برای جلوگیری از آلودگی محصول تولیدی را در آب نمک تقریبا ده درصد و به صورت داغ قرار داده و در انتهای کار، محصول تولیدی را بسته بندی می کنیم و آماده عرضه در بازار می باشد.

بررسی ویژگی های پنیر لاکتیکی

از ویژگی های پنیر لاکتیکی می توان به انواع ویتامین ها از جمله ویتامین های محلول در آب B12- B1- B2 -B6 و همچنین حاوی ویتامین های محلول در چربی A – D – E،حاوی کلسیم که در شکل گیری و استحکام استخوان‌ها و سلامت دندان‌ها موثر است ، مواد معدنی، پروتئین، کلسیم، فسفر و املاح معدنی اشاره کرد.

پنیر های ایرانی با گذشته طولانی و درخشان از تازه ترین و عالی ترین مواد اولیه مانند شیر پاستوریزه و … تهیه می شود و در بسته بندی های بهداشتی و مشخص در طرح ها و طعم های سفارش شده عرضه می شوند. این پنیر ها به خاطر مواد مغذی بسیار زیاد مانند کلسیم فراوان، فسفر، ویتامین های و پروتئین فواید بسیاری برای بدن انسان مانند تنظیم چربی خون، فشار خون، تپش قلب ، رفع پوکی استخوان وخشکی مفاصل ، ضعف قوا شادابی و طراوت پوست، مو، ناخن، دندان ها ، افزایش انرژی در طول روز ،جلوگیری از افسردگی ، ضعف معده ، کمک به عملکرد قلب و دستگاه گوارش و غیره می باشند و چون میزان پروتئین آن بالاترین میزان پروتئین در بین فرآورده‌های لبنی است و در ایجاد بافت‌های عضلانی و اعمال حیاتی بدن نقش موثر دارد و سهم زیادی در درمان بیماری های تحلیل برنده ماهیچه ای و اسکلتی دارد و به دلیل استفاده از تکنولوژی UF پروتئین پنیر کاملا حفظ شده است. همچنین حاوی فسفر می باشد که در رشد و ترمیم بافت های بدن نقش اساسی دارد.

استفاده از بهترین مواد اولیه مانند شیر تازه و مرغوب گاو که حاوی ۱۲ درصد پروتئین می‌باشد، کیفیت پروتئین‌های این محصول کاملا حفظ شده است و همچنین به دلیل استفاده از باکتری‌های لاکتیکی حین فرایند تولید، حاوی ویتامین‌های A و املاح معدنی با ارزش می‌باشد و دارای طعم خالص و اصیل مخصوص به خود می‌باشد.

فروش مستقیم پنیر حلبی لاکتیکی

فروش پنیر حلبی لاکتیکی در سراسر نقاط ایران انجام می گیرد. این پنیر در شرکت های بزرگ، کارخانه های بزرگ لبنی و همچنین کارگاه های کوچک تولید می شود. این نوع پنیر از انواع پنیر های نیمه سخت است و برای مصرف روزانه در وعده های غذایی صبحانه و عصرانه به کار می رود. رنگ این پنیر سفید خالص می باشد و دارای عطر و طعم منحصر به فرد،بی نظیر و ملایمی است. به همین دلیل دارای طرفداران زیادی می باشد.

اغلب بسته بندی های پنیر حلبی لاکتیکی در حلب هایی با وزن های مختلف انجام می گیرد و معمولا برای فروش عمده در وزن های بالا بسته بندی می شوند، مانند پنیر لاکتیکی ۱۳ کیلویی. بسته بندی های کوچکتر معمولا برای مصارف روزانه است از پلاستیک های استاندارد استفاده می کنند. بسته بندی های پلاستیکی معمولا دارای اوزان کمی هستند.این پنیر های لاکتیکی تماما تولید و محصول داخلی ایران هستند و با دستگاه های تمام اتوماتیک و بدون دخالت دست انسان و کاملا بهداشتی ساخته میشوند.