پنیر فونتینا مرجع قیمت انواع پنیر فونتینا + خرید ارزان

پنیر فونتینا، یکی از تنوع های محبوب پنیرهای ایتالیایی، با چشم انداز سفید تا روشن و سطح پوشیده شده با موم یک آثار پنیرهای کلاسیک آلپین است. این نوع پنیر در منطقه پیمونته در شمال غرب ایتالیا تولید می شود و به دلیل طعم بالا و باسابقه خود، در سراسر جهان شناخته شده است. پنیر فونتینا از شیر گاو تازه تهیه می شود و نیازمند فرآیندهای دقیق تولید می باشد. پس از جداسازی چربی و رسوب پروتئین، شیر تماماً تمیز می شود و به روش پاستوریزه می شود. سپس استاریل شده و مورد تیتراسیون قرار می گیرد تا محتوای چربی و رسوب پروتئین به ترتیب محاسبه شود. سپس کتیره ای مخصوص به شیر اضافه می شود تا پروتئین ها به صورت قابل استفاده باشند و سرانجام مخلوط خوبی می شود.

.

پس از این مرحله، شیر در دستگاه های تهویه پذیر، به مدت 48 تا 72 ساعت، تحت عملکرد تهویه قرار می گیرد. این فرآیند به صورتی است که با حرارت و هوا رطوبتی شبیه به آن چیزهایی که در کوه ها دیده می شود، پنیر به دست می آید. پنیر فونتینا معمولاً در قالب چرخه های بزرگ یا روزه صفحه ای است که به مدت 6 تا 10 ماه پخته می شوند. در طول این مدت، پنیر فونتینا به تدریج به اندازه ای سفت و تر و با طعم گرم تر می شود. سطح خسته کننده نیز عمل کرده است و پوشانده شده است. قرصی کاسه و خشک بسیار به این پنیر آینده اضافه شده است. از زبان نژاد شترمرغ بر روی سطح نیز پیوسته استفاده می شود. با توجه به مزه غنی و طعم گرم پنیر فونتینا، این پنیر عالی است برای خوراک، ترکیب با سبزیجات تازه و حتی شیزلت ها. همچنین، می توان از آن در تهیه پیتزا، پاستا و ساندویچ ها استفاده کرد. این پنیر توانایی دارد تا یک غذای معمولی را به یک غذای لذیذ تبدیل کند. پنیر فونتینا باعث افتخار صاحبان مشاغل کوچک و بزرگ شده است، که در تولید این پنیر با استفاده از تکنیک های سنتی و دستی مایه اصلی درآمد می باشد. در حالی کهبیشتر تولید کنندگان سعی می کنند کمترین تغییر در فرآیند تولید را به دنبال داشتند برای حفظ کیفیت و نژاد اصلی پنیر فونتینا.

..

به طور خلاصه، پنیر فونتینا با طعم گرم و باسابقه خود، باعث توجه و تحسین علاقه مندان به پنیرهای ایتالیایی شده است. این پنیر با استفاده از مواد اصلی و فرآیند تولید دقیق، یکی از نمادهای خوبی از میراث فرهنگی ایتالیا است.پنیر فونتینا با توجه به سفتی و کمی خوشه ای بودن ساختار آن، به عنوان یک پنیر مناسب برای تولید صنعتی و همچنین استفاده در آشپزی حرفه ای شناخته می شود. این پنیر در مناطق مختلفی در سراسر جهان مورد استفاده قرار می گیرد و بسیاری از رستوران ها و کافه ها از آن استفاده می کنند. پنیر فونتینا برای سرو در صبحانه ها، ساندویچ ها و سالاد ها بسیار مناسب است. همچنین، می توانید از آن برای تزئین پستهای گوشتی، پیتزا، پاستا و تهیه سس های خاص استفاده کنید. طعم خوشمزه و فوق العاده این پنیر باعث می شود که طعم هر غذا را تحت تاثیر قرار دهد و آن را بهبود دهد. در بسیاری از کشورها، به عنوان مثال در ایتالیا، پنیر فونتینا در محل های عامه پنیر برای تزئین سینی هایی که با سبزیجات تقدیم می شود استفاده می شود. همچنین، برخی از رستوران ها از این پنیر برای تزئین منوهای خود استفاده می کنند. بنابراین، پنیر فونتینا به عنوان یک پنیر لوکس محسوب می شود که برای تزئین غذاها بسیار مناسب است.

…

در ایتالیا، پنیر فونتینا به عنوان یک خوراک لذیذ معروف است و بسیاری از افراد به عنوان غذای خوشمزه و سالم آن را مورد توجه قرار می دهند. در واقع، پنیر فونتینا در آشپزی ایتالیایی محبوبیت بالایی دارد و در بسیاری از غذاهای ایتالیایی به عنوان تزئین استفاده می شود. از لحاظ مغذی، پنیر فونتینا غنی از کلسیم، پروتئین و ویتامین B-12 است. این پنیر همچنین حاوی مقادیر قابل توجهی چربی است، لذا بهتر است با اندازه مصرف مناسب مصرف شود. در نهایت، پنیر فونتینا یک پنیر بسیار خوشمزه و متفاوت است که تجربه متفاوتی از طعم و لذت سفر به ایتالیا را به شما می دهد. این پنیر با سفتی منحصر به فرد و عمر طولانی خدمت می کند و می تواند به عنوان یک الگوی محبوب در غذاهای ایتالیایی برای تولید صنعتی و خانگی استفاده شود. بنابراین، اگر شما دوست دارید از طعم یک پنیر خاص و لذیذ لذت ببرید، بهتر است این پنیر را امتحان کنید.